牢筑食品安全防火墙 撑起师生健康保护伞 ——栖霞幼儿园食堂人员专题培训会议

浏览数量:0     作者:南京市栖霞区栖霞幼儿园     发布时间: 2018-03-28      来源:本站

牢筑食品安全防火墙  撑起师生健康保护伞

——栖霞幼儿园食堂人员专题培训会议

为了进一步加强食堂食品卫生安全的管理,更加细化食堂工作人员的职能职责,328日下午,栖霞幼儿园全体食堂工作人员在五福园会议室参加了食堂人员专题培训活动,本次活动由栖霞幼儿园韩园长主持,各园食堂负责人也参加了此次会议。

首先,韩园长强调了食堂食品安全对幼儿园一日活动的开展所起的重要作用,详细介绍了现在各级部门检查的严格标准,要求所有食堂管理者、工作者严格按照食堂食品“五常”管理办法进行食堂操作的各项事宜。接下来,各园食堂负责人分别从“食物加工、烹饪相关知识”、“炊事员一日安排”、“膳食卫生”、“食堂工作人员职责”、“食堂各项管理要求”五个方面对全体食堂工作人员做出了详细、系统的培训。韩园长最后对今天五位负责人所做出的系统的培训给予了极大的肯定,同时也对全体食堂工作人员提出了更高、更细的要求。

通过本次培训,所有食堂管理人员更加明确了食堂食品安全的管理职责,食堂工作人员也进一步意识到工作的重要性。希望大家通过本次培训,能够再细细品味,结合自己的工作职责,把培训内容落到实处,为幼儿园师生的身体撑起健康的保护伞。






地址:南京市栖霞区栖霞街道五福家园内        电话:02585203967

All Rights Reserved Copyright 2020 南京市栖霞区栖霞幼儿园 备案号:苏ICP备17051995号-1