健康膳食  美好“食”光

——记栖霞幼儿园翡翠天悦园膳食委员会会议

栖霞幼儿园 蔡璐

为了更好地促进幼儿的健康成长，让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理，从而更合理的实施幼儿健康饮食，达到“营养、卫生、科学、合理”的标准，栖霞幼儿园翡翠天悦园于2022年1月20日中午，召开了膳食委员会总结会议。

会议开始前，在栖霞幼儿园翡翠天悦园执行园长徐琳、食堂管理员薛明香、保健教师邢俊的陪同下，膳食委员会的家长代表们参观了幼儿园食堂的更衣间、粗加工间、烹饪间、备餐间等操作间，薛老师对食堂各功能间及作用对委员会代表们作了详细介绍，食堂里的整洁度和工作人员的规范操作让所有委员耳目一新。接着家长代表们齐聚会议室，保健邢老师向大家详细介绍了幼儿园的保健卫生工作，从食谱制定、食品卫生制度、卫生消毒工作、疾病防预措施等方面和家长做了非常细致的讲解。接下来食堂管理员薛老师结合食堂的精细化管理进行了详细的食堂管理工作汇报。从膳食管理制度、食堂的规范管理和幼儿膳食原材料的索证、采购、验收情况，包括营养关、进货关、制作关、进食关。做了非常详尽的介绍。汇报结束后，家长代表根据实际情况，对幼儿园的膳食管理工作给与了反馈意见。

通过本次的膳委会总结会议的召开，让家长代表们更多的了解孩子在幼儿园的饮食情况，了解幼儿的食谱制定标准。我们也将进一步做好幼儿园的膳食管理工作，并通过膳委会这一平台，与家长们一起为幼儿的健康成长努力！