【枫香栖幼】匠心守食安 技能展风采 ——栖霞幼儿园石埠湾园食堂人员技能展示活动

匠心守食安 技能展风采

——栖霞幼儿园石埠湾园食堂人员技能展示活动

栖霞幼儿园 王瑞

为进一步筑牢幼儿园食品安全防线，提升食堂服务专业化水平，2026年1月9日下午，栖霞幼儿园石埠湾园以“匠心守食安 技能展风采”为主题，开展了食堂人员技能展示活动。

本次活动面向园内主厨、副厨，展示内容包括着装规范、卫生消毒和刀工实操三项核心技能。现场，参赛人员工装整洁、操作严谨，从精准的消毒液配比到娴熟的刀工展示，每一个环节都体现了日常工作的扎实功底与规范意识。经过由园长、后勤主任及保健医生组成的评委小组认真评审，最终分别评选出“厨师之星”与“规范之星”。

本次活动，不仅检验了食堂人员的专业能力，更强化了其安全责任意识。展望未来，栖霞幼儿园石埠湾园将继续定期开展此类技能培训与展示活动，推动幼儿园膳食管理工作向更规范、更精细、更优质的方向发展，为幼儿的健康成长保驾护航。