【枫香栖幼】筑牢安全防线 共筑食安生态 ——栖霞幼儿园翡翠天悦园膳食委员会会议

筑牢安全防线 共筑食安生态

——栖霞幼儿园翡翠天悦园膳食委员会会议

栖霞幼儿园 王思丹

2025年12月5日，栖霞幼儿园翡翠天悦园召开膳食委员会专题会议，本次会议围绕“筑牢安全防线，共筑食安生态”主题，聚焦幼儿膳食管理与家园共育，通过深度研讨与协作规划，为幼儿健康成长构筑坚实保障。会议由后勤助理纪其畅老师主持，后勤主任周羽、保健老师赵红琴及膳食委员会全体成员参与，共商食品安全管理细节，共绘家园共育蓝图。

首先，纪其畅老师从食品采购、餐用具清洗消毒、备餐管理、库房管理、台账管理、环境卫生、常规工作巡查、家长配合八个方面系统阐述了幼儿园食品安全管理的核心环节，强调“从源头到餐桌”的全链条责任落实，并邀请家长实地监督，收集意见优化服务，形成监管合力。

其次，保健老师赵红琴以“因‘膳’同聚，为爱‘童’行”为主题，提出四方面改进策略。赵老师给家长们科普了合理膳食遵循指南，依据3-6岁儿童营养需求，制定带量食谱，强调规律进餐、自主选择食物、少调料少油炸，确保营养均衡。接着，赵老师强调了进餐习惯培养的重要性，提出可以通过互动活动激发幼儿食欲，引导细嚼慢咽、正确使用餐具，培养文明用餐行为，针对挑食偏食问题采取正面引导与鼓励机制。此外，对特殊儿童膳食也进行了个性化的指导。

最后，本次会议通过系统整合食品安全管理与家园共育资源，进一步夯实了幼儿健康成长的保障体系。未来将持续以科学化、精细化为核心，为幼儿营造安全、健康、快乐的成长环境。