浏览数量:3 作者:南京市栖霞区栖霞幼儿园 发布时间: 2025-05-23 来源:本站
复盘反思守食安 精准发力提质效
——栖霞幼儿园“枫粹思研体”5月后勤教研活动
栖霞幼儿园 孙蓉
为深化食品安全“明厨亮灶”工程与智慧安防体系建设,全面提升幼儿园现代化治理水平,南京市栖霞区栖霞幼儿园“枫粹思研体”于2025年5月22日在栖霞幼儿园翡翠天悦园开展了以“复盘反思守食安 精准发力提质效”为主题的5月教研研讨活动,为幼儿健康成长构筑坚实保障。
首先,云栖园后勤主任黄勤燕以明确责任、精细订餐验收、规范操作、加强经费管理及完善监督评价为抓手,展示校园餐双集中配送优化成果,切实保障师幼饮食安全、提升膳食质量并持续优化;石埠湾园后勤主任王瑞以教研发现的监控管理薄弱环节为导向,通过完善制度、制定应急预案、签订承诺书、构建培训体系、排查治理盲区、建立闭环机制及开展论文研究等举措,全面优化视频监控管理,筑牢校园安全防线。
接着,后勤团队实地参观了天悦园部的食堂现场与监控系统,依据《关于进一步加强学校食堂“互联网+明厨亮灶”网络监管工作的通知》,和该园部明厨亮灶现场,展开现场教研,诊断其存在的优势和不足之处。
其次,翡翠天悦园后勤主任周羽带领大家深入解读与“互联网+明厨亮灶”相关的各项法律法规和政策要求,分享幼儿园在应对该工作时所做的准备。
再次,大家围绕“如何构建科学高效的幼儿园校园餐管理人员检查机制,确保在‘互联网+明厨亮灶’网络监管下,从食材采购验收、加工制作到分餐配送全流程符合规范,同时明确各层级管理人员检查职责、频率、标准与反馈整改流程,实现从行政管理到自我管理的提升”这一问题展开激烈的教研讨论,并且各组分享了自己研讨的观点。
最后,韩园长指出,在前两期教研活动成果凝练后已初显成效,大家在分享中实现了自我内化与园所提升,望持续深化教研实效,推动校园食安与安防管理再上新台阶。
本次教研活动通过多园经验分享、实地诊断、政策解读及深度研讨,形成了“问题导向-实践优化-制度固化”的教研闭环,既展现了前期“食安+安防” 双轮驱动的管理成效,也为后续构建更科学的幼儿园现代化管理体系指明了方向。未来,栖霞幼儿园“枫粹思研体”将继续以教研为引擎,持续夯实校园安全防线,为幼儿健康成长提供更坚实的保障。
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