【枫香栖幼】凝心聚力 培训先行 ——栖幼红枫园开展保育员及食堂人员岗前培训

凝心聚力 培训先行

——栖幼红枫园开展保育员及食堂人员岗前培训

栖霞幼儿园 汪亭亭

为了保证新学期各项工作的顺利开展，不断提高幼儿园保教质量，提升保育员、食堂工作人员的工作技能和综合素质，树立科学的保育观，促进幼儿一日生活管理科学化、规范化、精细化。2022年8月30日下午，栖幼红枫园食堂管理员崔道英、保健老师李平平组织食堂人员及保育员进行了岗前培训。

首先，崔老师从从业人园的健康管理、从业人员的卫生要求、环境卫生要求、采购卫生要求、食材储存要求、粗加工及切配卫生要求、烹调加工卫生要求、点心加工卫生要求、备餐及供餐卫生要求、餐用具卫生要求、留样要求等方面做了详细的讲解。同时，也要求食堂人员要认真填写每日表格，要依照责任到位的要求，对自己负责区域、桌面清消清、地面沟渠消毒进行科学规范操作。大家认真学习，记录笔记，将知识内化于心，确保每一位师幼的健康安全。

接着，李老师结合日常工作，对消毒要求及突发状况的应急处置流程进行了详细的梳理。包括消毒液的配比比例和使用方法、时间控制和要求，强调保育员在进行消毒工作时，一定要严格按照消毒物品使用方法进行消毒。规范了保育员的消毒工作流程，提高了保育员防控传染病的责任意识。

通过此次培训，不仅让保育员和食堂人员明确了自己的岗位职责和要求，还规范一日工作的操作流程，整体提高了大家的工作实践能力。为营造一个健康、和谐、卫生、安全的幼儿园环境保驾护航。