【枫香栖幼】聚焦校园餐管理，共研优化新举措 ——栖霞幼儿园后勤管理团队教研活动

聚焦校园餐管理，共研优化新举措

——栖霞幼儿园后勤管理团队教研活动

栖霞幼儿园 周羽

2025年3月19日，在政策推动与支持的大背景下，为积极响应教育部等相关部门关于校园食品安全专项整治行动及2025年“校园餐”管理重点任务部署，南京市栖霞区栖霞幼儿园全体后勤管理人员围绕“首餐精心启·餐餐用心持”主题，在集团后勤园长韩燕带领下，开展了一场深度教研活动，致力于优化校园餐管理模式，全方位保障幼儿饮食安全与健康。

此次教研活动目标明确，涵盖制度建设、食品安全保障、监管与责任落实、幼儿营养健康、校园和谐稳定以及管理效率提升六大维度。活动前期，准备了丰富的物质材料，包括学习分享材料、样本材料及视频等，参与的后勤管理们也提前进行了经验储备，对教研方向展开预设思考。

活动伊始，集团安全主任王俐蘅开展读书沙龙分享，聚焦双集中、校园餐管理相关政策文件，精准凝练重点内容，为后续研讨筑牢政策根基。接着我园运用靶向式教研方法，针对栖幼石埠湾园后勤主任王瑞提供的双集中校园餐管理档案样本以及视频，学习分享内容，深入剖析样本亮点与不足，大家围绕可优化内容及调整方式展开热烈讨论。各园部后勤主任还分享了在双集中、校园餐管理过程中遇到的实际困难与问题，并积极提出建议想法，现场思维碰撞激烈。韩燕园长表示，在这个环节，各园后勤管理通过对比样本，能直观地发现问题、分析问题。各园部分享的实际困难很有代表性，提出的建议也具有较强的针对性和可操作性，为后续解决实际问题提供了很多思路。

之后后勤管理团队分成两组，围绕校园餐管理档案展开深度研讨。从设想、模式、实施路径，到过程管理、行为优化、资源整合，构建闭环管理。各小组充分讨论，各抒己见，为校园餐管理档案的完善提供了多元视角和创新思路。韩燕园长对此讨论方式给予了肯定，大家对校园餐管理有了更深入的思考，提出的闭环管理模式为提升管理的系统性和科学性提供了有力支持。”

最后，各园部在优化方案基础上，结合自身园情，对园部材料进行合理适时的完善，确保教研成果能切实落地应用。韩燕园长总结道：“整合式环节是对前面研讨成果的梳理和升华，各园要结合本次教研，形成立体科学的整体架构形式，让优化要点更加清晰、系统。各园部会后要结合园情完善材料，保证教研成果的可落地性，期待后续能看到这些成果在实际工作中发挥作用，切实提升校园餐管理水平。”

此次教研活动，栖霞幼儿园全体教师深度参与，通过多种形式的研讨，在校园餐管理方面达成诸多共识。未来，园方将以此次教研为契机，扎实推进校园餐安全管理制度的建设与执行，为幼儿提供更加安全、营养、优质的校园餐，全力守护幼儿健康成长，营造和谐稳定的校园环境。